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GENUSS WORKSHOPS

Das Geheimnis einer guten Verkostung liegt nicht nur im Schmecken, sondern im Verstehen der Geschichten hinter jedem Tropfen.

KARIBISCHE AROMAREISE
EINE EINFÜHRUNG IN DIE
WELT DES RUMS

Im Rahmen dieser Verkostung erwarten dich spannende Einblicke in die Geschichte und Herstellung dieses edlen Getränks. Lass dich von der Vielfalt der Aromen verzaubern, während Sie 3 bis 4 erlesene Rumsorten verkosten – jede mit ihrem ganz eigenen Charakter und Geschichte. Egal, ob Rum-Neuling oder erfahrener Genießer – hier kommt jeder auf seine Kosten.

  • Kurze Einführung in die Geschichte und Herstellung von Rum.
  • Verkostung eines leichten weißen Rums mit Erklärungen zu den Aromen und Herstellungsmethoden.
  • Ein goldener oder gereifter Rum, Betonung auf Fasslagerung und Geschmackskomplexität.
  • Ein dunkler Rum, Fokus auf reiche, tiefgehende Aromen wie Vanille, Karamell und Gewürze.
  • Gelegenheit für Fragen, Empfehlungen zu Rum-Cocktails oder Pairings mit Speisen.

Dauer: 45 Minuten
Termin: Samstag, 19. Oktober | 13:00 Uhr  

GIN-WORKSHOP: DIE VIELFALT DES WACHOLDERS

Sie lernen die Grundlagen der Gin-Herstellung kennen, erfahren die Unterschiede zwischen verschiedenen Gin-Stilen und probieren ausgewählte Sorten. Dabei wird auf die Aromatik und das Pairing mit Tonic und Botanicals eingegangen.  Dieses Programm bietet eine ausgewogene Mischung aus Theorie und Praxis, mit einer klaren Struktur und genügend Zeit für die Verkostungen.

Dauer: 45 Minuten
Termin: Samstag, 19. Oktober | 14:00 Uhr  

PERLEN IM GLAS: CHAMPAGNER TASTING

Dieser Workshop bietet in kompakter Form eine edle Einführung in die Champagnerwelt und die Möglichkeit, verschiedene Stile und Aromen zu entdecken. Lernen Sie die Geschichten und Herstellungsmethoden hinter den edlen Tropfen kennen, während Sie ihre Aromen genießen und Ihren Gaumen verwöhnen.

  • Kurze Einführung in die Welt des Champagners: Geschichte, Herstellungsmethoden (Méthode Traditionnelle), und die Bedeutung der Champagne-Region in Frankreich.
  • Verkostung: Erklärung der Aromen und des Geschmacksprofils – trockene Noten, frische Zitrusfrüchte, Mineralität.
  • Diskussion über die Balance von Säure und Frische, die Brut Champagner so besonders macht.

Dauer: 45 Minuten
Termin: Samstag, 19. Oktober | 12:00 Uhr und 16:30 Uhr

SCHOKOLADE & SÜSSWEIN – EIN GENUSS FÜR DIE SINNE

Tauchen Sie ein in die Welt des harmonischen Genusses bei unserem Schokolade & Süßwein Workshop. Erleben Sie, wie feinste Schokolade und erlesene Süßweine miteinander interagieren und sich ihre Aromen perfekt ergänzen. Dieser Workshop richtet sich an alle, die Genuss auf höchstem Niveau erleben möchten. Egal, ob Sie Schokoladenliebhaber oder Weinkenner sind, Sie werden neue Geschmackshorizonte entdecken. Verfeinern Sie Ihre Sinne und erleben Sie die perfekte Symbiose von Schokolade und Süßwein.

  • Die Kunst der Paarung entdecken: Wie verschiedene Schokoladensorten – von zartbitter bis cremig-milchig – mit Süßweinen harmonieren.
  • Geschmackskombinationen verstehen: Wie die Süße und Säure des Weins die Intensität und den Charakter der Schokolade unterstreichen und neue Geschmackserlebnisse kreieren.
  • Verkostung von exquisiten Sorten: Edle Schokoladen mit fein abgestimmten Süßweinen kombinieren.
  • Wissenswertes über Wein und Kakao: Einblicke in die Herkunft der verwendeten Weine und Schokoladen, sowie die Herstellung beider Köstlichkeiten.

Dauer: 45 Minuten
Termin: Sonntag, 20. Oktober | 13:00 Uhr  

  ENTDECKUNGSREISE DURCH DIE WELT VON SEYMANN WEINE

Tauchen Sie ein in die Welt der Seymann Weine mit Harald Seymann. In diesem Workshop führt Sie der erfahrene Winzer persönlich durch seine edlen Weine. Sie verkosten ausgewählte Weiß- und Rotweine und erfahren spannende Details über naturnahen Weinbau und die Kunst der Weinherstellung. Lassen Sie sich von der Leidenschaft für hochwertige Weine inspirieren und genießen Sie einzigartige Tropfen. Ein genussvolles Erlebnis für alle Weinliebhaber!

  • Einblick in die Philosophie des Weinguts: Naturnaher Weinbau und nachhaltige Herstellungsmethoden.
  • Einführung in die Weißweine und Erläuterung der Aromen, der Bodenbeschaffenheit und des Klimas, das die Weine prägt.
  • Präsentation der Rotweine: Komplexe Noten von reifen Früchten und würzigen Komponenten. Erklärungen zur Reifung und der Einfluss von Eichenfässern.
  • Vorstellung eines besonderen Weins aus der Premium-Linie von Seymann Weine.

Dauer: 45 Minuten
Termin: Samstag, 19. Oktober | 15:15 Uhr und 18:00 Uhr

VERANSTALTUNG

GENUSSWELTEN im MAK Wien
24.–26. Oktober 2025

MAK - Museum für angewandte Kunst
Stubenring 5 . 1010 Wien

KONTAKT

info@genusswelten.at
TEL +43 1 8908771-0